黒潮とともに回遊するカツオは、串本を代表する魚のひとつ。
新鮮なカツオは、香り豊かで、赤身の旨味がギュッと詰まっています。たたきにして、たっぷりの薬味とポン酢で召し上がれば、串本の風を感じられるはず。